音乐胎教、语言胎教，运动胎教然而，就在优生中的价值而言，都赶不上营养胎教。年轻的孕母亲们，你树立如此的意识与观念了吗?
营养胎教新鲜出炉
营养胎教至少包括两个方面：一方面是依据孕期的特征与胎儿发育的进程，合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水等六大营养素，以保证母胎双方对营养的需要。道理非常简单，胎儿的健康与智商虽与遗传有肯定关联，但遗传的影响力绝对赶不上营养。研究资料显示，假如孕母亲营养不当，将使删L的脑细胞增殖减慢，甚至停止分化，形成的脑细胞数目仅约正常的80％，出生后的IQ无疑会大优惠扣。其次，胎儿出生后的生活与饮食习惯总是带有浓浓的妈妈的影子。有的婴儿之所以没胃口，不喜欢吃东西，常吐奶，消化吸收不好的，或明显偏食，迫本溯源，妈妈孕期总是也是这个样子，如食欲不好、偏食，或是吃饭的过程紧张匆忙、常被外面干扰打断，或是常常有一餐没一餐的这都表明妈妈孕期的口味能影响胎儿的口味，由于胎儿是有味觉的，怀孕妈妈爱吃那些，婴儿生下来就会对那些食物有特殊偏好。这就是营养胎教的又一个内容：通过调整孕母亲的饮食方法，潜移默化地影响胎儿，形成好的饮食结构模式，以降低出生后的喂养困难。
这样来看，营养胎教不等于以往单纯的营养补给，局限于母胎双方吃好、长好就好了，而是涉及食物的选择与组合、进食模式与习惯的更新等很多方面，展示出整个家庭累积的饮食科学与文明的程度，将优生的定义从胎儿期延伸孩子出生将来，如婴儿期、婴幼儿期乃至更长的时期，打造起孩子后天的绿色食物源及健康食物结构的雏形，其积极影响将惠及孩子一生。故优生学家将营养胎教列为孕期第一胎教，的确颇有见地。
营养胎教从怀孕前六个月开始
一个新生命从受精卵开始，每个阶段都有其独特的健康与智商价值，而营养又是胎儿整体价值及水平的基础和保障。因此，营养胎教在时间上应有一个提前，即从怀孕前六个月列入生活日程。如戒烟、戒酒、停用药物，并安排一些诸如蘑菇、畜禽血、绿叶蔬菜、海带、绿豆、木瓜、苹果等具备排毒效果的食物，目的是来个体内大扫除，为将来的胎儿营建一个干净无污染的孕育环境。
同时，调整菜谱，提高富含优质蛋白、维牛素与多种矿物质的食品在餐桌上的比重，为10月怀胎做好胃口的铺垫与营养的储备。大家都知道，怀孕后的刚开始两三个月内，轻重不一的早孕反应会使孕母亲的营养摄取陷入困境，而丰富的营养储备无疑将准时弥补这一亏损，帮助孕母顺利渡过难关，使胎儿先天健康的优势得到充分的保障。
孕期不同，菜谱有别
总的说来，孕期营养分为普通食物摄取和健康保健支持两大多数。普通食物以家常饮食为主，如鸡、鱼、虾、蛋、豆类等，突出高蛋白，增强饮食卫生和起居卫生，保证饮食的规律和新鲜；保健支持则以维生素、微量元素及孕期专用保健品唱主角，如钙、锌、铁、叶酸、牛磺酸等。
不过，孕期长达十个月之久，各阶段孕母亲与胎儿对营养的需要并不同，为求有些放矢，菜谱要依据孕期的变化而有所不同，品种与花样要不断出新。要遵循每一期的母胎生理特征，把握住所需营养的重点这便是营养胎教的第一个要素。
①孕早期（孕0～12周)：特征是大部分孕母亲出现孕吐反应，如恶心、呕吐、厌恶油腻食物，影响摄食，招致脱水甚至饥饿。而饥饿可引起孕母亲血液中的有害物质蓄积，进而风险胎儿大脑等组织器官的发育，甚至引起畸胎或诱发流产。特别是缺少叶酸，可能致使胎儿神经管畸形，导致无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸胎的发生率增高。
对策：此期胚胎小且成长较慢，孕母亲对热能和营养素的需要量并未增加多少，不必在量上过分计较，保证体重增加1-2千克即可。但要预防早孕反应付胎儿发育的干扰，故应在改变孕母亲的胃口与提升三餐的水平上下工夫。如提供足量的优质蛋白，以鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白为佳，若早孕反应较重而讨厌油腻者，则可用豆类及其制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物蛋白食物来代替。同时应重视维生素和矿物质的摄取，特别是叶酸、钙、磷、锌、铜等。谷类食物可提供丰富的B族维生素和植物性蛋白，如大米、面粉、小米、玉米、燕麦等，不可偏废。多选食绿叶蔬菜或其他有颜色的蔬菜，需要在蔬菜中占70％为宜。烹调方法多元化，尽可能符合孕母亲的癖好和饮食习惯。
②孕中期：孕吐反应渐渐减轻甚至消失，孕母亲食欲增加，情绪好转，精神振奋，有一种疲劳后小憩的感觉。此乃怀胎10月中最舒适的一段时间，可谓孕母亲的蜜月期。加上此阶段胎儿成长加速，对养分的需要量也明显增加，故为调整、补充营养的黄金时期。
对策：充分合理的利用这一蜜月期，纠正早孕呕吐导致的电解质紊乱与养分丢失。最好与营养专业职员配合，按期做营养监测和评价，做到缺什么，补什么，缺多少，补多少，保证体重增加4-5千克，给两个人的世界最好的呵护。三餐结构以应季食物为主，如春天的番茄，黄瓜、菠菜等；夏天的桃、莴笋、绿叶莱、玉米、豆类等；秋天的苹果、香蕉、板栗及五谷杂粮；冬天的橙子、仙子、水产及深海鱼类等。记住：季节不同，孕期获得的营养也随之不同。
③孕后期（孕28周将来至分娩)：有两大新动向值得注意。一是胎儿着手为出世做筹备，开始从母体摄取很多储备物质，如脂肪、维生素、抗体等，增加了孕母亲的养分负担；二是孕母亲开始为分娩做筹备，尤其是产力上的筹备，需要借用于钙、锌等矿物元素之力。美国营养学家阿德尔?戴维斯的实验显示，喂给富含钙与锌的饲料组孕鼠，大多在两分钟内结束分娩，产程最短的仅用了30秒钟，而含极少这两种矿物质的饲料组孕鼠，分娩过程皆在15--75分钟之间，等于前者的7~38倍，而且仔鼠夭折率也大大增加。故此期孕母亲的餐桌上绝对不可或缺富含钙、锌的食品。
对策：遗憾的是孕母亲的蜜月期已经到头，加上胎儿对胃部的挤压，导致食欲再度滑坡。为此，应以容易消化的半流食或软食为主角。另外，蔬菜、水果也要有定量的保证，但不可用水果代替蔬菜，由于两者的维生素、矿物质含量不同，各有千秋，只能互补，不可以互相取代。为了预防新生儿出血，补足维生素K也势在必行。专家倡导在预产期前一个月，应注意多吃些富含维生素K的食物，如花菜、白菜、菠菜、莴苣等，必要时在大夫指导下口服维生素K药片。具体热量摄入，学会在体重增加56千克为宜。
勾画孩子健康食物结构的雏形
营养胎教的第二大要素是，孕母亲的菜谱不只只着眼于胎儿，还要延伸到胎儿出生将来，如婴儿期、婴幼儿期，为孩子勾画后天健康食物结构的雏形。要达到这个目的，以下要点你不能不知道
●打造智商菜谱定义。医学研究证明，营养胎教对胎儿的智商有突出贡献，孕母亲应打造起智商菜谱的定义。鹌鹑、匍萄、核桃、果仁、苹果、草莓、桂圆等益智食品榜上有名，孕母亲千万不要冷落。
●以未加工的食物为主。倡导喝豆奶、吃豆制口，将绿色蔬菜列为孕期的要紧食物结构，培养吃新鲜蔬菜和水果的习惯，多喝蔬菜汁、鲜果汁、白开水，将这类健康食品进步成为孩子后天绿色健康食物结构的主要部分。相反，高脂肪肉类，尤其是畜肉应适合限制，以禽、鱼类取代之。马、驴、动物内脏、动物头、蹄爪、蛇类、野味等则在禁食之列，这类也是孩子后天食物结构中应淘汰的污染食品。事实上，不少妈妈都曾为孩子讨厌青菜与主餐，偏爱零食与速食而烦恼不已，假如孕母亲率先示范，其潜移默化的影响必然在胎儿期打下烙印，加上出生后的巧妙引导，孩子与你唱对台戏的机会将会大大降低。
●改革烹调方法。以煮、蒸、焖、轻炒等方法为主，少用煎、炸等法，注意色、香、味。防止暴饮暴食、高盐高糖、嗜烟贪杯，也不要吃剩饭剩菜与刺激性强的食物。
饮食习惯以以身作则
孩子吃饭不守时，边吃边玩，一餐多一餐少，挑食，偏食一连串的不好的饮食行为，折腾着年轻的母亲们，餐桌火战就是大家对这种现象的形象概括。那样，有没克服的方法呢?专家的回答是一定的，这也是营养胎教的第三个要素：孕母亲以身作则，将好习惯的信息种植于胎儿，在其小生将来开花结果，以降低或防止种种喂养方面的困难。
孕母亲怎么样以身作则?至少要做到以下三个方面
●三餐定时。无沦你如何忙碌，都要把吃饭的时间留给自己。理想的进餐时间为早餐7~8点，午餐12点，晚餐67点，每餐持续时间学会在3060分钟内，速度从容，心情愉悦，细嚼慢咽。
●三餐定量。每餐都不要随便忽视或合并，且份量要足，每餐各占一天所需热量的三分之一，或呈倒金字塔型早餐丰富，午餐适中，晚餐适合降低。
●三餐定点。假如你期望将来的孩子能坐在餐桌旁专心吃饭，那样，你目前就应该树立榜样，相对固定一个氛围融洽、温馨的地址，尽可能不受外面的干扰而影响或打断用餐。